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연포탕 등 낙지류는 앞으론 반드시 먹물을 제거하고 먹어야 할 듯 싶다.
수입산이건 국내산이건 낙지와 문어의 머리 먹물 부분에 중금속이 다량 함유된 것으로 분석됐기 때문.
서울시는 13일 낙지와 문어의 머리에 이타이이타이병과 전립선암, 단백뇨, 골연화증 등을 유발하는 중금속 카드뮴이 많이 들어있어 먹지 말 것을 당부했다.
서울시가 지난달 시중에 유통중인 낙지와 문어 등 연체류 14건과 생선류 14건 등을 수거해 머리와 내장등 특정부위 중금속 검사를 실시한 결과 낙지와 문어 등 연체류 머리에서 모두 카드뮴이 기준치보다 높게 검출됐다고 밝혔다.
카드뮴 기준치는 ㎏당 2.0㎎인데 대형마트에서 판매된 중국산 냉동 낙지의 머리에선 1㎏당 29.3㎎ 나오는 등 낙지 머리는 수입산 6건과 국내산 3건 모두에 카드뮴이 기준치를 크게 초과했다.
가락시장에서 수거된 국내산 생물 문어 머리에서는 카드뮴이 1㎏당 31.2㎎ 검출되는 등 문어 머리도 국내산 4건 모두에서 카드뮴 함량이 기준치를 크게 넘었다.
다만 주꾸미 머리 1건과 명태와 생태, 대구의 내장과 알 14건은 카드뮴이 기준치 보다 적었다.
이번 검사는 낙지머리, 생선내장 등이 기존엔 먹지 않는 부위로 취급돼 그동안 안전검사 대상에서 제외됐으나, 연포탕이나 내장탕 등 일부 시민들이 특정부위를 즐겨먹는 점을 감안해 실시하게 됐다.
서울시 관계자는 "낙지와 문어, 주꾸미 등 연체류를 요리할 때는 머릿속 먹물과 내장 등은 반드시 제거하고 음식점에서도 가급적 내장을 제거했는지를 확인할 것"을 당부했다.[BestNocut_L]
한편 시는 이번 검사결과를 식약청 등에 통보해 중금속이 많이 들어있는 연체류를 안전하게 먹는 방법 등을 알리고 제도를 개선할 방침이라고 말했다.