톱날꽃게 (부산시 제공/노컷뉴스)
부산시가 낙동강 하구 수역에서 집단서식하는 특산품종인 톱날꽃게의 인공종묘 생산에 전국최초로 성공했다.
부산시 수산자원연구소는 지난해 8월부터 톱날꽃게의 생태와 서식환경에 대한 연구에 착수해, 지난달부터 어린 톱날꽃게의 인공종묘 2만여마리를 생산하는데 성공했으며 내년부터 본격적인 자원조성사업을 추진할 예정이다.
톱날꽃게는 낙동강 하구에 집단서식하고 있으며 육질이 단단하고 맛이 좋아 가을철 별미로 알려져 있고, 수요에 비해 어획량이 적어 고가에 판매되는 고부가가치 품종이다.