참다랑어 위판. 부산시 제공부산시는 국내 연근해에서 어획하는 참다랑어의 선도와 부가가치를 높이고 국내 소비를 활성화하기 위한 '참다랑어 고소고득화 시범사업'을 추진한다고 19일 밝혔다.
참다랑어는 중서부태평양수산위원회(WCPFC)에서 국가별 할당량을 정해 관리하는 어종으로, 우리나라는 '참다랑어 자원의 보존과 관리에 관한 고시'에 따라 유통하고 관리한다.
최근 기후 변화 등 영향으로 국내 연근해 참다랑어 어획량은 증가하고 있지만 위판 중심의 유통 구조로 인해 어획 후 판매까지 시간이 소요되면서도 선도 저하와 가격 문제가 지속됐다. 어획물 상당 부분이 일본 등 해외로 수출되면서 국내 유통과 소비 확대도 한계가 있었다.
해양수산부와 부산시, 대형선망수협 등은 이런 문제를 개선하기 위해 국내산 참다랑어의 고부가가치화와 유통 구조 개선 방안을 지속적으로 협의한 끝에 직거래 방식의 시범사업을 추진한다.
시범사업은 대형선망어업 2개 선단의 참다랑어 어획물에 대해 국내가공업체인 동원산업과 직거래하는 방식으로 진행된다. 중간 유통 단계를 줄여 판매까지 소요 시간을 단축하고 선도와 품질을 높여 부가가치를 높일 계획이다.
직거래한 참다랑어는 즉시 전처리 후 냉동창고에 동결 보관한다. 이후 동원산업의 유통망을 통해 횟집과 대형마트에 공급할 예정이다.
부산시 조영태 해양농수산국장은 "이번 시범사업은 국내산 참다랑어의 품질과 부가가치를 높이고 국내 유통 기반을 확대하는 의미 있는 출발점"이라며 "시범사업의 현장 적용 가능성을 면밀히 살펴, 더 많은 어업 현장에 확산할 수 있도록 하겠다"고 말했다.