제20회 부산국제음식박람회 모습. 부산시 제공 부산시와 부산롯데호텔이 '미식도시 부산'을 브랜드화하기 위해 맞손을 잡는다.
부산시는 10일 오전 부산롯데호텔에서 ㈜부산롯데호텔과 '부산음식(B-FOOD) 활성화와 협력사업 추진 업무협약'을 체결했다고 밝혔다.
협약식에는 이소라 시 시민건강국장, 최승훈 부산롯데호텔 총지배인이 참석해 업무협약서에 서명했다. 협약 기간은 체결일로부터 2년이다.
협약은 '부산음식(B-FOOD)'의 세계화를 위해, 두 기관이 서로 협력해 '미식도시 부산'을 브랜드화하고 '부산음식(B-FOOD)' 레시피 활성화 기반을 구축하기 위해 마련됐다.
시가 2023년부터 부산의 식재료와 이야기를 바탕으로 개발한 '부산음식(B-FOOD) 레시피 시즌1, 2' 메뉴를 부산롯데호텔이 호텔 특화 메뉴로 제공하는 것을 제안하고 양측이 협의함에 따라 이번 협약이 성사됐다.
협약에 따라 시는 부산롯데호텔에 '부산음식(B-FOOD)' 레시피를 제공하는 등 행정적 지원을 하고, 부산롯데호텔은 해당 요리법을 활용한 특화 메뉴를 제공하며 추후 연회, 행사에 적용을 확대한다.
시는 이번 협약이 부산의 미식 경쟁력을 강화하고, '미식도시 부산' 브랜드화 사업과의 동반 상승(시너지)효과를 창출하며, 지역 음식 발전을 견인하는 중요한 계기가 될 것으로 기대한다.
또, 양 기관은 '부산음식(B-FOOD)'이 국내외 방문객들에게 더욱 친숙하게 다가갈 수 있도록 다양한 홍보와 행사도 추진할 예정이다.