대구시청 산격청사. 대구시 제공대구시는 연말연시 시민이 많이 찾을 것으로 예상되는 케이크 등 빵류의 위생‧안전을 선제적으로 강화하기 위해 4일부터 8일까지 9개 구‧군과 위생관리 실태를 집중 점검한다.
점검 대상은 최근 3년간 점검 이력이 없거나 행정처분 이력이 있는 케이크 제조업체 등 빵류 제조·판매업소 80개소더,
중점점검 내용은 제조시설, 설비 및 기구의 세척·소독 등 위생적 관리 여부와 소비(유통) 기한 경과 원료 사용·보관 여부 등 '식품위생법' 준수 여부 등이다.
이번 점검 결과 위반업체에 대해서는 관련 법령에 따라 행정처분하고 고의적인 불법행위에 대해서는 형사고발도 병행할 예정이다.
대구시는 지난해 48개소를 점검해 제조업체 1곳을 적발한 바 있다.